[摘要] 通过均相法制备β-环糊精(β-cyclodextrin， β-CD)-脱氧土大黄苷(Desoxyrhaponticin， DES)包合物，采用紫外-可见光谱和荧光光谱法对包合物进行表征，测定包合物的包合率、主客体包结比、超分子体系的结合常数及热力学函数。结果表明，设计的方法合理，成功制备包合物，利用紫外-可见分光光度法测得包合物的包合率为38%；利用荧光光谱法测得主客体包结比为2∶1， β-CD包合DES的热力学函数ΔH0<0， ΔS0<0，说明该包合物形成的作用力主要为氢键与范德华力，ΔG0<0且ΔG0与反应温度成正比，说明此反应随温度升高而自发性增强；利用偏振荧光法定量证明了β-CD与DES相互作用过程中，生成了非共价复合物，该研究有关结果可为环糊精超分子体系研究提供一定参考。

    [关键词] 脱氧土大黄苷；β-环糊精；荧光光谱；超分子化合物

    超分子化合物是微观单元以非共价键弱相互作用力结合而成的有序缔合体 [1-2]。超分子化合物具有识别、记忆、变换和传输等功能，因此在药物、光化学分子器件、膜材料^[3-5]等方面应用广泛 ......