苯丙氨酸是一种人体所必需的芳香族氨基酸，在正常情况下，除作为氨基酸合成机体组织细胞各种蛋白之外，主要在肝脏等组织经代谢生成酪氨酸，进而在神经系统和肾上腺髓质合成某些激素、神经递质如多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素等^[8-9]。因此，机体的生长发育和正常生理机能的维持需要稳定的苯丙氨酸代谢状态。研究表明，肝肾疾病、遗传、免疫、神经体液等多种因素可引起苯丙氨酸代谢失调，导致苯丙氨酸转化为酪氨酸受阻，引起血中苯丙氨酸浓度过高或苯丙氨酸/酪氨酸比值升高^[10-12]。在血瘀状态下，由于酪氨酸羟化酶和多巴胺-β-羟化酶2种合成限速酶的大量表达使得儿茶酚胺生成增加，而肾上腺素和去甲肾上腺素合成增加导致血管收缩，进而使血黏度升高造成血瘀。表1结果也显示，当大鼠血瘀时，苯丙氨酸的代谢通路受到阻碍，更多的苯丙氨酸随尿液排出体外，与文献结果一致^[13]。

    色氨酸作为机体的必须氨基酸之一 ......