[摘要] 为了继承和发展客家民间医药，确保人民群众用药安全，该文对梅州客家民间医药知识进行初步整理探讨。主要介绍了梅州客家民间医术、药物、药膳及凉茶文化，分析了梅州客家民间医药发展的机遇与挑战，并提出了资源开发与保护的对策。希望为梅州客家民间医药的进一步开发、应用和研究提供一定的参考。

    [关键词] 中医药；客家；民间医药；药用植物

    [收稿日期] 2013-03-19

    [通信作者] 邬伟魁，硕士，从事中药学、药品质量研究工作，Tel：(0753)2319696，E-mail：weikuiwu@qq.com

    梅州市位于广东省东北部，地处闽、粤、赣三省交界处，是客家人的主要聚居地之一。其地形多为丘陵和山地，环境较为偏僻，交通不便，为了克服缺医少药的困难，客家人在长期的历史发展过程中，逐渐形成了具有客家特色的民间传统用药和饮食习惯。值得注意的是，当地群众多把“药食同源”资源(如五指毛桃)当作“宝贝”，凭经验用来煲汤食用，缺乏科学的指导。面对这一现状，对客家民间医药知识进行系统研究刻不容缓。

    1 梅州客家民间医药研究概况

    世界卫生组织认为“传统医药”是一个比较含糊的概念[1] ......