1.4防治结肠癌、预防肥胖麦麸膳食纤维能增加大鼠盲肠内短链脂肪酸含量，降低盲肠内pH，从而能抑制结肠肠道腐生菌的生长，减少致癌物质生成，吸附胆汁酸等致癌物质，使之随粪便排出体外^[28-29]。膳食纤维在结肠中的酵解产物丁酸能抑制人结肠癌细胞株的生长、增殖，诱导其分化；其丁酸盐还能诱导结肠癌细胞的调亡，其作用呈浓度和时间依赖性^[30]。因膳食纤维不能被人体消化吸收而易产生饱腹感，使食物总摄入量减少；其次是增加了咀嚼，延缓了进食速度；还可减少肠道对脂肪的吸收。杜仲民等^[31]将258例学龄期肥胖儿童随机分为治疗组和对照组，2组患儿均在家中随意进餐，不限制饮食品种和数量。治疗组每人每天通过食品补充膳食纤维12～18 g，分别治疗10 d和半年后发现膳食纤维具有良好的减肥效果，治疗儿童肥胖时无不良反应。目前市场上已有含小麦麸成分的食欲抑制剂问世，由小麦麸、小麦、蜜糖和由玉米衍化而来的麦芽糖糊精组成，可加工成饮料，在餐前或两餐之间饮用，抑制饥饿感和减少总热能的摄入，从而降低体重。对人的减重试验表明，用本品治疗4周以上，体重平均下降约2.3 kg。本品为纯天然制剂 ......