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编号:13142780
小麦麸皮中有效成分及药理活性研究进展(7)
http://www.100md.com 2014年1月15日 《中国中药杂志》 2014年第2期
     [61]管骁,姚惠源. 燕麦麸蛋白ACE抑制肽的研究[J]. 中国粮油学报,2007,22(6):58.

    [62]张春红,郭维维,曹向宇,等. 复合风味蛋白酶酶解麦麸蛋白制备麦麸抗氧化肽的研究[J]. 中国酿造,2009(3):178.

    [63]曹向宇,刘剑利,侯萧,等. 麦麸多肽的分离纯化及体外抗氧化功能研究[J]. 食品科学,2009,30(5):257.

    [64]曹向宇,刘剑利,芦秀丽,等. 麦麸多肽对小鼠抗氧化损伤作用[J]. 中国公共卫生,2010,26(8):1050.

    [65]王忠合,黄晋荣. 麦麸中抗氧化性物质的提取技术[J]. 食品科技,2007(11):202.

    [66]欧仕益,张璟. 酶解麦麸产品抗氧化活性研究[J]. 食品与机械,2005,21(6):17.

    [67]张璟 ......
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