[摘要]该实验采用纤维素酶水解朝藿定B以制备箭藿苷B。以转化率为指标，通过单因素考察pH、温度、反应时间、酶用量、底物的浓度对转化率的影响，L9(34)正交试验优化制备工艺；采用MS，1H-NMR，13C-NMR鉴定水解产物。结果表明，酶解反应的最适条件为温度50 ℃，反应介质(pH 5.6)醋酸-醋酸钠缓冲液，底物质量浓度20 g·L^-1，酶与底物质量比3∶5，反应时间24 h，反应产物相对分子质量646.23，核磁图谱证实产物为箭藿苷B。该工艺简单可靠，反应条件温和，适合工业化生产。

    [关键词]箭藿苷B；朝藿定B；纤维素酶；生物转化

    [收稿日期]2013-06-25

    [基金项目]国家自然科学基金项目(30572372，30973944，81274088，81303275)

    [通信作者]*贾晓斌，博士生导师，Tel：(025) 85608672，E-mail：jxiaobin2005@hotmail.com

    [作者简介]徐凤娟 ......