2.8 发酵工艺的确定 依据2.5，2.6，2.7项下的实验结果，可得出植物乳杆菌发酵人参的工艺条件：MRS培养基，培养温度35 ℃，pH 5.0，培养2 d；依据此发酵条件对人参进行发酵，人参经植物乳杆菌发酵后，其发酵产物中人参总苷含量为52.169 mg·g^-1，与未发酵人参阴性供试品总苷含量39.651 mg·g^-1相比，提高32%。

    2.9 人参皂苷Rd含量的HPLC测定 ZORBAX SB-C₁₈色谱柱(4.6 mm×250 mm，5 μm)；柱温35 ℃；进样量10 μL；流速l mL·min^-1；流动相水(A)-乙腈(B)，梯度洗脱，0～35 min，19% B，35～55 min，19%～28% B，55～80 min，28% B，80～105 min，28%～40% B，105～110 min，40% B，110～113 min，40%～19% B，113～120 min，19% B；检测波长为203 nm ......