2 结果与讨论

    经过上述配方方法得到药膳配方的整个过程可重复，可操作，但新药膳配方的合理性仍需进一步分析，下面分别从中医传统理论?现代医学研究角度对药膳的功效进行了探讨；并对新配方的适应性及食材用量进行了初步的研究?

    2.1 药膳配方的合理性论证 糖尿病在中医上属于消渴的范畴，《素问·奇病论篇》曰：“此肥美之所发也；此人必数食甘美而多肥也，肥实令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴?"《灵枢·五变》指出：“脾脆则善病消瘅易伤?"《千金要方》曰“消之为病……盛壮之时，不自慎惜，快情纵欲，此皆由房室不节所致也?"《灵枢·五变》曰：“刚则多怒，怒则气上逆，胸中蓄积，血气逆留，宽皮充肤，血脉不行，转而为热，热则消肌肤，故为消瘅?"以上的论述是中医对消渴病的病因?病机的认识?有的人由于平素嗜食肥甘，饭后少动导致饮食停滞，食滞而生热，灼伤阴津?阴虚及气?气损及阳，最终至阴阳两虚[17]；还有的人五脏因先天禀赋不足，后天失养而衰弱；房房劳过度易导致五脏虚弱，容易出现消渴病；七情失调则血脉不行，瘀久发热，因而为消瘅?《医学衷中参西录》云：“消渴一证，古有上?中?下之分 ......