干燥作为保证五味子药材品质的重要措施，是加工环节一个必不可少的工艺过程，干燥的好坏将直接影响五味子药材的质量和外观等。传统多采用阴干、晒干，药材质量不稳定，探讨现代干燥技术对五味子品质的影响具有重要意义。目前，热风干燥对五味子药材的影响已有报道[20-22]，但是随着技术发展，真空干燥、冷冻干燥等现代干燥新技术应用越来越广泛，本实验从多指标的角度研究干燥技术对五味子药材的影响，为提高药材生产效率，保证药材质量，完善五味子药材的生产标准提供了理论参考。

    [参考文献]

    [1] 邓国刚，徐土春.补益药的适应原样作用[J].中成药研究，1985(11)：30.

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