2.6 高密度发酵工艺优化进一步提高番茄红素产量

    改善微生物细胞的生长条件，能有效提高单位体积发酵液中工程菌的密度和生理性能，从而提高目标化合物的产量[12，14]。在本研究中，实验室前期建立的一套高密度-两相发酵工艺被用于番茄红素高产菌ZD-L-201的发酵^[12]。如图5所示，工程菌发酵96h菌密度能达最高，A值为262.80，此时番茄红素的产量达98.50 mg·L^-1，在菌体和油相(玉米油)中分别占88.18 mg·L^-1和10.32 mg·L^-1。96 h后工程细胞生长进入平台期，菌密度值平稳，番茄红素继续积累，到144 h番茄红素产量能达到135.21 mg·L^-1，相比于摇瓶发酵 ......