异黄酮类单体化合物和植物提取物中的异黄酮体内生物利用度不同，疗效也存在差异。对异黄酮的生物利用度和药效学关系的关注度还比较少，也使得衡量豆制品的有效性和可能的副作用比较困难。研究发现性别与豆制品的形态对异黄酮的生物利用度和药效学有一定的影响。传统的亚洲饮食则摄入植物雌激素远超过所消耗水平，摄入的剂量则会影响到植物雌激素的有效性和安全性，即如果剂量太低则对认知功能没有显著性的改善作用，但长期暴露在高剂量的植物雌激素下，则可能会产生副作用。

    目前，关于植物雌激素的研究，有许多问题需要探讨，如生物活性的研究缺乏统一的评价标准;不良反应研究的比较少，作用机制研究不够系统，仅仅根据其结构特征判断化合物的雌激素样作用也不够全面。因此，应该从细胞、整体动物和临床试验多个方面全面研究植物雌激素样化学成分对人体的作用，得出令人信服的研究结果 ......