3 讨论

    3.1 植物甾醇类成分的含量测定

    3.1.1 样品前处理方法的选择 植物甾醇常以游离态和结合态存在，结合态的甾醇主要以糖苷和羧

    1.乙烯。

    图2 对照色谱图(A)、样品(B)及乙烯标准气(C)的色谱图

    Fig.2 GC chromatograms of sample solution(A， B) and standard gas(C)

    图3 不同质量浓度GSH，PEE的TOSC

    Fig.3 The TOSC of different concentrations of GSH， PEE

    酸酯的形式存在。因此，进样分析前应先进行酸水解，使以糖苷形式存在的甾醇游离;然后再经皂化使以羧酸酯形式存在的甾醇游离;由于植物甾醇常与油脂共存，经皂化使油脂生成可溶于水的钠皂或钾皂，而与不溶于水的甾醇分离[9];石油醚萃取甾醇的过程中，皂化液中加入饱和氯化钠溶液可盐析出大量白色皂化物，有利于石油醚萃取液澄清 ......