4讨论

    4.1碳水化合物代谢、淀粉酶活性与鳞茎休眠解除的关系

    植物器官的休眠是一种复杂的生理现象，研究

    表明，碳水化合物含量变化与百合鳞茎休眠解除呈正相关关系^[3]，而淀粉是百合鳞茎中碳水化合物的重要贮藏形式，在维持碳水化合物供需平衡中起着重要作用。低温促进淀粉降解和可溶性糖的积累^[12]，即“低温糖化”现象，在本试验中同样观察到了淀粉降低和可溶性糖积累的现象，从而证实了低温冷藏相较于室温贮藏更能促进老鸦瓣鳞茎淀粉的降解及可溶性糖的积累。还原糖是呼吸作用的基质，它们在植物体内的分布，不仅反映了体内碳水化合物的运转情况，也反映了呼吸作用的强弱^[13]。在同一取样时期，冷藏处理的老鸦瓣鳞茎中还原糖含量始终高于室温处理，说明前者呼吸作用更强。

    一般认为，低温冷藏过程中(α+β)-淀粉酶活性变化与淀粉含量变化趋势相反^[14]。但本试验中却发现老鸦瓣鳞茎冷藏期间 ......