中药炮制工艺研究新策略：个性化炮制与过程控制论(2)

http://www.100md.com 2015年8月15日 《中国中药杂志》2015年第16期

     对于变化的对象，若采用相对固定的工艺，其结果仍然是变化的;对于变化的对象，若采用模糊的工艺，其结果是变异度更大;若能“应物变化”，采取相对动态变化的工艺，方可能化变量为常量，得到相对稳定的结果。在中药炮制工艺研究过程中，我们应辩证理解个性与共性的关系，即个性化是炮制研究的手段与方式，共性化是炮制追求的目的与结果。因此，顺应药物的变化情况，掌握调整变化的工艺手段，才能应对变化，化异为同，发挥中药炮制的特长。

    2过程控制论的特点与应用^[4-5]

    控制论(cybernetics)是研究各类系统的调节和控制规律的科学。进一步地，控制论是研究动态系统在变化环境条件下如何保持平衡状态或稳定状态的科学。控制的基础是信息，一切信息传递又都是为了控制，进而任何控制又都依赖于信息反馈来实现。因此，控制模型的建立主要依赖于信息的捕获收集以及信息对系统的调节修正。

    在具体研究过程中，通过对输入系统的输入量(input)与输出系统的输出量(output)之间的对比以及系统控制条件对输出量的干扰程度影响的研究，达到了解整个系统的目的，最终开发出相应的过程控制方法。

    例如，温度是影响白酒酿造发酵的核心参数 ......