植物源抑真菌剂在中药材养护中的应用前景及展望(4)
5.2植物源抑真菌剂在中药材科学养护中的展望中药材储藏是中药材生产中非常重要的环节之一，做好科学养护工作，对确保临床的安全用药及药材的质量、安全性、有效性，提升我国中医药事业的国际竞争力及稳定、可持续发展具有十分重要的意义。中药材贮藏期间，传统的防霉养护法有密封养护法、冷藏养护法、热蒸养护法、对抗养护法等，这些方法简便易行、经济实用，能够起到一定的养护效果，但一般限于贵稀药材或少量药材的防霉养护，已不能完全满足中药产业大规模下，大批量药材的安全储藏养护。化学养护技术是指使用化学药剂抑菌防霉，能在很大程度上防止霉菌的滋生，化学抑菌剂在中药材保藏中曾风靡一时，成为了主要的防霉养护方法之一[71]。但随着科学技术的不断发展，人们发现化学药剂残留在中药材中的有毒物质不易除去，会影响药材的质量和疗效，且对人类身体健康造成危害，因其残毒、污染环境、抗性等自身存在的缺点和局限性在实际应用中的效果并不令人满意[72]。因此，寻找化学抑菌剂的替代品就成为了中药材养护中亟待解决的问题之一。近些年，从植物中寻找、筛选、提取和研究植物中的有效抑菌成分及开发新型、安全绿色的植物源抑菌剂已成为了国内外学者研究的热点。植物源抑菌剂在食品抑菌防腐及果蔬保鲜方面已经显示出了良好的使用价值[7374] ......
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