2 方法与结果

    2.1 陈皮霉变样品的制备

    取各批次样品约100.0 g，放入无菌培养盒内，并置于人工气候箱中(T=30 ℃，RH=95%)。培养一定时间后(约5 d)，将霉变后的陈皮样品进行分装。

    2.2 陈皮表面侵染真菌的分离与纯化^[10]

    取各批次未霉变样品各5.0 g，置于无菌的50 mL离心管中，加入30 mL 0.1%聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯(Tween-20)，剧烈振荡3 min，再用塞有无菌棉花的一次性注射器过滤，收集滤液，5 000 r·min^-1离心10 min，弃上清，沉淀加入300 μL 无菌40%甘油重悬，再依次稀释成浓度为1×10^-4的菌液，分别取100 μL涂布于PDA板上(含氯霉素0.1 g·L^-1)，30 ℃恒温培养3 d。观察培养基上生长出菌落后，用接种环转移到新的PDA(含氯霉素0.1 g·L^-1)平板上继续培养、转接 ......