黄芩道地性形成“逆境效应”的实验验证与展望(3)
3.4黄酮体内抗氧化代谢与黄芩品质形成的相关性 由于黄芩体内存在着一种特殊的抗氧化代谢途径，即黄芩素可以消除植物细胞在逆境条件下迅速产生的活性氧分子。因此，黄芩体内抗氧化代谢能力与其品质的形成可能具有一定的相关性。通过设计黄芩环境因子受控实验，利用化学、植物生理学、分子生物学等手段分析环境限制因子对黄芩中黄酮合成与分解的关系、活性氧代谢水平的影响，以及黄酮在黄芩适应环境变化中的作用，确定黄芩体内的抗氧化代谢与药材品质形成的相关性，筛选与活性成分代谢密切相关的黄酮氧化酶。具体研究结果包括：①利用黄芩悬浮细胞分析了不同高温处理对黄芩苷、黄芩素含量的影响。结果发现高温会影响过氧化氢酶、超氧阴离子、过氧化物酶的活性，但过氧化氢和超氧阴离子的含量未发生显著变化，细胞的质量还增加了。该结果暗示黄芩有效成分作为抗氧化剂可能参与了黄芩悬浮细胞应对高温时的反应。在此基础上，分析了高温、低温对黄芩植株根组织中有效成分的影响 ......
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