中国紫苏资源调查和紫苏叶挥发油化学型研究(2)
[Key words]Perilla leaf； resource survey； essential oil； chemotype； distribution
doi：10.4268/cjcmm20161011
紫苏叶为常用中药，具有解表散寒、行气和胃等功效，用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒等。来源于唇形科植物紫苏Perilla frutescens(L)Britt[1]。紫苏叶还可食用，作为香料、食物色素和蔬菜。紫苏在我国的使用历史和栽培历史均十分悠久，分布地区广泛。紫苏叶中的挥发油是主要成分，简称紫苏叶油。紫苏叶油为藿香正气系列产品的原料。紫苏叶挥发油包括单萜、倍半萜、苯丙素类等多类成分[2]，倍半萜类的石竹烯等成分为紫苏挥发油的共有成分，而单萜类或者苯丙素类主要成分的类别有所不同，早期日本学者据此将紫苏叶挥发油划分为不同的化学型[3]，不同的化学型来自于紫苏叶挥发油成分生源合成路径的不同终产物[4]，每种化学型常以1～2个同类结构的化合物为主要成分，相对含量一般在25%以上，已有的研究表明主要成分不同活性也有所不同[513] ......
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doi：10.4268/cjcmm20161011
紫苏叶为常用中药，具有解表散寒、行气和胃等功效，用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒等。来源于唇形科植物紫苏Perilla frutescens(L)Britt[1]。紫苏叶还可食用，作为香料、食物色素和蔬菜。紫苏在我国的使用历史和栽培历史均十分悠久，分布地区广泛。紫苏叶中的挥发油是主要成分，简称紫苏叶油。紫苏叶油为藿香正气系列产品的原料。紫苏叶挥发油包括单萜、倍半萜、苯丙素类等多类成分[2]，倍半萜类的石竹烯等成分为紫苏挥发油的共有成分，而单萜类或者苯丙素类主要成分的类别有所不同，早期日本学者据此将紫苏叶挥发油划分为不同的化学型[3]，不同的化学型来自于紫苏叶挥发油成分生源合成路径的不同终产物[4]，每种化学型常以1～2个同类结构的化合物为主要成分，相对含量一般在25%以上，已有的研究表明主要成分不同活性也有所不同[513] ......
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