人面果叶子的化学成分研究(5)
4 化合物对α-淀粉酶抑制作用的研究
4.1 α-淀粉酶抑制活性测定
底物淀粉天青是将不溶性淀粉与雷玛唑亮蓝共价结合，其在α-淀粉酶的作用下生成一种有色物质，595 nm处比色定量测定α-淀粉酶抑制活性。参考文献方法[17]，反应体系：取淀粉天青50 mg悬浮于5.0 mL Tris-HCl缓冲液(0.05 mol·L-1，pH 6.9，含0.01 mol·L-1 CaCl2)，煮沸5 min，然后37 ℃放置5 min即成底物溶液。精密取0.1 mL Tris-HCl缓冲液、0.1 mL待测样品溶液(0.2 g·L-1，50% DMSO溶解)与0.1 mL α-淀粉酶溶液(0.6 mg·L-1 ......
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4.1 α-淀粉酶抑制活性测定
底物淀粉天青是将不溶性淀粉与雷玛唑亮蓝共价结合，其在α-淀粉酶的作用下生成一种有色物质，595 nm处比色定量测定α-淀粉酶抑制活性。参考文献方法[17]，反应体系：取淀粉天青50 mg悬浮于5.0 mL Tris-HCl缓冲液(0.05 mol·L-1，pH 6.9，含0.01 mol·L-1 CaCl2)，煮沸5 min，然后37 ℃放置5 min即成底物溶液。精密取0.1 mL Tris-HCl缓冲液、0.1 mL待测样品溶液(0.2 g·L-1，50% DMSO溶解)与0.1 mL α-淀粉酶溶液(0.6 mg·L-1 ......
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