植物来源BAHD酰基转移酶家族研究进展(3)
刘雨雨等：植物来源BAHD酰基转移酶家族研究进展
图3 Vinorine synthase推测催化机制示意图[10]
Fig3 Proposed catalytic mechanism of vinorine synthase
AAT2，CmAAT3，CmAAT4)组成的编码AAT蛋白基因家族，它们的序列一致性从84%到22%不等，且除CmAAT2外，其余3个蛋白均表现出不同的底物偏好性：CmAAT1与CmAAT3均能够接受不同链长的酰基酯类化合物作为底物催化反应，但CmAAT1更倾向于形成乙酸己烯酯和己酸己酯；而CmAAT3则主要催化生成乙酸苄酯；CmAAT4主要参与乙酰化化合物生成，尤其是肉桂酰乙酸酯类化合物。定点突变结果显示导致CmAAT2无法产生挥发性酯类化合物的原因与268位的丙氨酸有关(其他的有活性的AAT该位点均为苏氨酸)，将CmAAT2的A268突变为T268即可使蛋白活性恢复，而将CmAAT1的T268突变为A268则使其失去活性。Gonza′lez等[16]和Li Q等[17]分别从Fragaria chiloensis、苹果中克隆得到醇酰基转移酶基因FcAAT1和MdAAT2 ......
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图3 Vinorine synthase推测催化机制示意图[10]
Fig3 Proposed catalytic mechanism of vinorine synthase
AAT2，CmAAT3，CmAAT4)组成的编码AAT蛋白基因家族，它们的序列一致性从84%到22%不等，且除CmAAT2外，其余3个蛋白均表现出不同的底物偏好性：CmAAT1与CmAAT3均能够接受不同链长的酰基酯类化合物作为底物催化反应，但CmAAT1更倾向于形成乙酸己烯酯和己酸己酯；而CmAAT3则主要催化生成乙酸苄酯；CmAAT4主要参与乙酰化化合物生成，尤其是肉桂酰乙酸酯类化合物。定点突变结果显示导致CmAAT2无法产生挥发性酯类化合物的原因与268位的丙氨酸有关(其他的有活性的AAT该位点均为苏氨酸)，将CmAAT2的A268突变为T268即可使蛋白活性恢复，而将CmAAT1的T268突变为A268则使其失去活性。Gonza′lez等[16]和Li Q等[17]分别从Fragaria chiloensis、苹果中克隆得到醇酰基转移酶基因FcAAT1和MdAAT2 ......
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