不同干燥加工方法对天麻药材质量的影响(1)

http://www.100md.com 2016年7月15日 《中国中药杂志》2016年第14期

     [摘要]采用晒干、硫磺熏蒸、热风干燥、微波干燥、红外干燥以及各种联用技术干燥天麻药材，通过比较各样品的性状、浸出物、有效成分含量，考查不同干燥方法对天麻药材质量的影响。结果表明，硫磺熏蒸、热风干燥、热风微波联用干燥得到的样品性状特征较好；不同干燥方法对浸出物影响小，其中热风干燥处理后浸出物含量较高；硫磺熏蒸、单用微波干燥、单用红外干燥会造成二苯乙烯苷类成分转化和天麻多糖含量的下降。综合分析药材性状、活性成分含量、生产成本等因素，天麻药材的产地加工干燥方法以热风干燥或热风微波联用干燥为首选。

    [关键词]天麻； 产地加工； 干燥方法； 性状； 浸出物； 有效成分含量

    天麻为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl的干燥块茎，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。新鲜天麻采收后，含水量较大，需尽快加工处理，避免药材变质。天麻传统的产地加工方法一般是晒干、烟熏、火燎干等，加工时间长，操作繁琐[1]。硫磺熏蒸由于其成本低，操作简便，是目前基层首选的中药材加工方法[2]。中药经硫磺熏蒸后虽然能解决局部问题，但通过实验研究发现[3]，天麻药材进行硫磺熏蒸会造成药效成分变化和SO₂残留量的增多 ......