对中药类保健食品的认识及研究开发策略(2)
1 中药类保健食品的概念和特点
1.1 对中药类保健食品概念的认识
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。其中，只能声称补充(特指)营养素的一类又叫营养补充剂，是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。而我国的保健食品则更多的为功能保健食品，约占全部保健食品的80%，其中，中药类保健食品约占全部保健食品的57%，占功能保健食品70%以上[1]。
中药类保健食品这一概念无论在研究开发、申报审批、学术论文、会议研讨等不同场合都在使用，但迄今为止还没有官方确定或者大家公认的一个定义。一方面，中药属于药品，可以承担治疗任务，而保健食品不允许宣传治疗功能。但是中医药的起源本身就伴随着药食同源发展的历史，中医药发挥养生保健作用，或者保健食品是中医药优势体现的需求，也是伴随社会和市场发展大众健康养生的需求。笔者认为，中药类保健品具有下面4个方面的要点：一是使用了中药原料；二是有中医药理论指导的配方和配伍；三是原料及用法用量有相应的中药标准可做参考；四是经过国家食品药品监督管理总局批准 ......
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1.1 对中药类保健食品概念的认识
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。其中，只能声称补充(特指)营养素的一类又叫营养补充剂，是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品，其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。而我国的保健食品则更多的为功能保健食品，约占全部保健食品的80%，其中，中药类保健食品约占全部保健食品的57%，占功能保健食品70%以上[1]。
中药类保健食品这一概念无论在研究开发、申报审批、学术论文、会议研讨等不同场合都在使用，但迄今为止还没有官方确定或者大家公认的一个定义。一方面，中药属于药品，可以承担治疗任务，而保健食品不允许宣传治疗功能。但是中医药的起源本身就伴随着药食同源发展的历史，中医药发挥养生保健作用，或者保健食品是中医药优势体现的需求，也是伴随社会和市场发展大众健康养生的需求。笔者认为，中药类保健品具有下面4个方面的要点：一是使用了中药原料；二是有中医药理论指导的配方和配伍；三是原料及用法用量有相应的中药标准可做参考；四是经过国家食品药品监督管理总局批准 ......
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