“辨状论质”看中药材苦杏仁走油(4)

http://www.100md.com 2016年12月1日 《中国中药杂志》2016年第23期

     此外，颜色气味也是内在化学成分的综合体现。谢晋等[27]发现丹皮饮片断面颜色b*值与丹皮酚含量存在稳定的相关性；邹慧琴等[28]报道道地砂仁响应值高，乙酸龙脑酯的含量、乙酸龙脑酯/樟脑含量比值也较高，通过电子鼻的响应得以体现砂仁品质；彭莲等[29]建立了气味与绿原酸、多酚类含量的回归方程，从气味值快速推断金银花中某些化学成分含量。这样一系列的关联和验证，提示笔者建立一个简便、准确，内涵丰富的鉴别系统，通过某一个数字化指标，就可以预测样品某些化学成分的含量范围、是否可药用，获取更丰富的信息。

    利用数字化感观技术提取量化中药的形态特征，检测结果也受环境因素影响，可开展机器视觉、嗅觉在中药品质评价方面的方法学研究，使检测结果更加稳定。形色气味是中药材或饮片内外质量的关联点，也是数字化感观与内在成分的关联点，但是对形色气味对应的物质基础研究较少，可重点考察与其相关的内在化学成分，并研究二者的相关性。要建立 “感官分析质量鉴别系统”必须获取大量具有代表性的样本，并通过现有鉴别手段予以比对判定、校正 ......