波长277，379 nm)及化学方法推测其可能的结构式。随后，Matsuo等[31]首次从EGCG与梨匀浆液中分离并鉴定了化合物32(theacitrin C)，并提出其可能的形成机制(图15)，首先是EGCG B环氧化成EGCG醌，EGCG醌与另一分子EGCG 之间通过1，4加成形成CC单键，再经一系列氧化及分子内1，2加成生成二环[321]辛烷中间体，然后重排生成化合物32。该化合物不稳定，在加热条件下能生成化合物33，34(图16)，其中2，5环己二烯1酮通过芳香化形成更稳定的连苯三酚是促进化合物32发生消除反应的主要原因。

    随后，他们对theacitrins的降解进行了深入研究，并发现化合物30(theacitrin A)能经烯酮苯酚重排形成化合物

    (图17)。Powell等[28，30]推测该类化合物(theacitrins)可能是形成TRs的先质或者是TFs進一步氧化形成TRs的中间体。

    124EGCG三聚体Takashi等[22]用日本梨氧化EGCG分离得到化合物36 ......