广陈皮是广东道地药材，在古代主产广东新会、潮州，化州，四会等地，广东其他很多地区的地方志的物产中也记载当地出产陈皮，是广东三宝之首(广东三宝：陈皮、老姜、禾秆草)，和“广东十大中药材”之一。由于广东陈皮的卓越功效，被历代医家称为广陈皮。广陈皮之中尤以新会产陈皮为最佳，又称新会皮。

    4 新会陈皮道地历史

    说到广陈皮，不得不说新会皮。新会皮是广陈皮中的上品。新会皮也叫“会皮”。清代医家陆以湉《冷庐杂识》·卷二·饧：“有书‘新会皮’作‘会皮’，盖不知新会是地名也。”[26]清代著名医家张璐在康熙34年(1695年)著《本经逢原》·卷三·果部·橘皮：“橘皮苦辛温，无毒。产粤东新会，陈久者良。阴虚干咳，蜜水制用。”[27]清代宫廷御医很多会在开完药方后，注明中药的产地，在广陈皮下注：“产广东，以新会县署内者最佳。”[28]新会皮作为御用道地药材，为清室服务深得御医和皇家的肯定。道光版《新会县志》·卷二·物产：“红者名大红皮，凡果之皮以柑皮为尤佳，故又名果皮，入药去白用能除痰，与橘红同功，陈者良。”[29]金末元初的元好问《汤液本草》·卷下：“陈皮一种青皮小而未成熟，成熟而大者橘也，色红故名红皮，日久者佳，故名陈皮。”[30]新会皮是用当地的茶枝柑取皮晒干而成，茶枝柑又叫大红柑，油柑等。新会是从何时开始种植柑橘和生产陈皮 ......