我国炮制用辅料标准现状研究及工作建议(3)
2.3 炮制用辅料全国性标准研究情况
近年来，随着中药产业的发展升级和标准化工作的进步，国家药品有关部门及学术界对于炮制用辅料标准相关工作加强了重视。科技部及国家药典委员会先后设立课题，支持炮制用辅料几个常用品种的标准制定工作，并取得了一定的进展。
2012年，国家药典委员会发布了“关于落实《中国药典》2015年版辅料品种增修订任务的通知”，开展食醋(包括米醋和陈醋)、食盐、黄酒、姜汁、麦麸、炼蜜和白酒(蒸馏酒)等7个辅炮制用辅料/中药制剂用辅料质量标准研究工作。截至目前，食醋(包括米醋和陈醋)、食盐、黄酒、白酒(蒸馏和炼蜜5个品种已完成相关标准的起草和复核工作，姜汁和麦麸的标准制定工作仍在进行中。在已完成的5个炮制用辅料标准中，炮制用辅料的来源和制法得到了明确，如米醋，强调一定要用粮食酿造醋，而市售的食品米醋，经检验，并非都为粮食酿造；标准还规定了炮制用辅料的性状、鉴别、检查(包括固含量、乙醇量、总糖、总酸、总酯、水分、重金属、黄曲霉毒素、微生物限度等)、含量测定的要求，检验方法和限度值。
2003年，国家科技部资助了中国中医科学院中药研究所“中药炮制辅料酒和醋规范化示范研究”；2008年，国家科技部科研院所社会公益研究专项对中国中医科学院中药研究所“食药两用8种炮制辅料药用质量标准研究”进行了立项支持 ......
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近年来，随着中药产业的发展升级和标准化工作的进步，国家药品有关部门及学术界对于炮制用辅料标准相关工作加强了重视。科技部及国家药典委员会先后设立课题，支持炮制用辅料几个常用品种的标准制定工作，并取得了一定的进展。
2012年，国家药典委员会发布了“关于落实《中国药典》2015年版辅料品种增修订任务的通知”，开展食醋(包括米醋和陈醋)、食盐、黄酒、姜汁、麦麸、炼蜜和白酒(蒸馏酒)等7个辅炮制用辅料/中药制剂用辅料质量标准研究工作。截至目前，食醋(包括米醋和陈醋)、食盐、黄酒、白酒(蒸馏和炼蜜5个品种已完成相关标准的起草和复核工作，姜汁和麦麸的标准制定工作仍在进行中。在已完成的5个炮制用辅料标准中，炮制用辅料的来源和制法得到了明确，如米醋，强调一定要用粮食酿造醋，而市售的食品米醋，经检验，并非都为粮食酿造；标准还规定了炮制用辅料的性状、鉴别、检查(包括固含量、乙醇量、总糖、总酸、总酯、水分、重金属、黄曲霉毒素、微生物限度等)、含量测定的要求，检验方法和限度值。
2003年，国家科技部资助了中国中医科学院中药研究所“中药炮制辅料酒和醋规范化示范研究”；2008年，国家科技部科研院所社会公益研究专项对中国中医科学院中药研究所“食药两用8种炮制辅料药用质量标准研究”进行了立项支持 ......
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