2.5 葫芦二烯醇检测分析 溶剂(甲醇丙酮1∶1)配制麦角固醇、鲨烯和葫芦二烯醇标准品溶液，使用GCMS进行样品的定性和定量分析[7，10]。GCMS测定条件：进样口温度300 ℃，进样体积1 μL，不分流，溶剂延时12 min；色谱柱：HP5ms(0.25 mm×30 m)；色谱条件：80 ℃，保持1 min；20 ℃·min-1升温至300 ℃，保持 15 min；MS条件：SIM：69，218，363，411。

    3 结果与分析

    3.1 葫芦二烯醇生物合成途径的异源重建 酿酒酵母自身存在合成2，3环氧鲨烯的生物途径，引入外源葫芦二烯醇合酶(CBS)基因即可重建葫芦二烯醇生物合成途径。MVA途径中的相关酶[14]、法呢基焦磷酸合成酶(FPS)[1517]、鲨烯合酶(SQS)[1819]和环氧鲨烯单加氧酶(SE)[2021]是三萜化合物合成过程中的关键酶，过表达这些酶可以提高酿酒酵母三萜化合物的合成能力。实验室前期中，已经获得FPS ......