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花边水饺
http://www.100md.com 2006年7月8日 《老年教育》 2004年第2期
     小时候家中生活拮据,吃顿饺子便欢天喜地。尤其是除夕夜的水饺,母亲包得特别仔细,有的还捏上好看的花边。随着鞭炮的轰鸣,热腾腾的水饺端上桌来,全家喜气洋洋地围坐在一起,品尝着这难得的美食。

    不知为什么,母亲总是将那些带花边的水饺往我们碗里夹。那整圈的花边整齐美观,煞是好看,加之面白馅香,一会儿工夫,每人便吞下两大碗。母亲一边欣慰地看着我们,一边慢慢吃着那些没有花边的水饺。一次,我夹了母亲碗里的水饺放进口中,才发现里面的秘密--原来母亲吃的都是素馅的。

    花边水饺给了我难忘的记忆。直到自己为人父母,才渐渐悟出其中爱的真谛。在缺吃少喝的年代,一般百姓人家一年到头难尝荤腥,母亲为了让我们过个欢乐的春节,宁愿委屈自己。在她心中,孩子的幸福便是她最大的幸福啊!

    改革开放后,生活发生了翻天覆地的变化,但家家户户仍保留着除夕夜吃水饺的习惯。此时的母亲已经年迈,我们把她接到城里团聚。为将过年的喜庆带给她老人家,我学着母亲当年的做法包起了花边水饺,并在其中放上蜜糖或硬币,意在生活甜蜜、延年益寿。

    母亲津津有味地吃着水饺,突然惊喜地叫起来:"哟,我吃着小银子了!"我们热烈地鼓掌,纷纷向她表达祝福之情。不一会儿,母亲又开口了: "哎呀,这糖馅饺子咋让我碰上了!"欢笑声再一次响起,我们亲热地围聚在她身边,直说母亲有福气,晚年生活一定会越来越甜蜜。

    母亲开心得合不拢嘴,眼睛眯成了一条线。 母亲的眼睛真的花了,她竟没有发现自己吃的水饺清一色的镶着花边......

    花边水饺,曾经浸透着浓浓的母爱,如今又转化为儿女们殷殷的反哺之情,成为母子亲情永恒的见证。, 百拇医药(刘绍堂)