饮食中的“误区”
随着生活水平的提高，人们吃得越来越讲究，但对如何吃得科学合理，却知之甚少。下面就是一些看似正确，其实错误的饮食观。
一日两餐能减肥 恰恰相反，一日两餐的人容易发胖。日本的相扑运动员就是一日只吃两餐，您愿意像他们一样胖吗？
喝牛奶会使胆固醇增高 牛奶中所含的胆固醇并不高,而牛奶中所含的乳清酸还具有抑制胆固醇的作用。医学研究证实，喝牛奶还有助于减少冠心病和治疗高血压。
豆浆不用煮熟 豆浆不煮熟煮透，所含的胰蛋白抑制物未被破坏，不仅豆浆难以消化，还会引起恶心、呕吐和腹泻。
不敢食用含胆固醇的食物 胆固醇是维持人体生命活动不可缺少的一种物质。体内缺乏胆固醇，会导致免疫功能下降，易患传染病和癌症，还会促进细胞老化，导致未老先衰。适当食用含胆固醇的食物，如牛奶，奶制品、瘦肉、鱼类、禽类，不但无害，还有利于健康长寿。
用老母鸡被身体最好 多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易胃肠消化吸收。用饲养一年的鸡，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口，营养更好。
鱼吃得越多越好 鱼的营养价值丰富，但并非多多益善。鱼的脂肪酸中含有二十碳五烯酸，它能有效地抑制血小板凝聚作用，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。
多吃醋有好处 醋能增进食欲，开胃健脾，降血压、防流感也有一定的效果。于是有人过量吃醋，甚至有人干脆喝醋。殊不知，醋食用过量，不仅会灼伤食道，腐蚀黏膜，损伤脾胃，还会软化骨质，加重骨质疏松，导致骨折。, 百拇医药(陈仲祥)
一日两餐能减肥 恰恰相反，一日两餐的人容易发胖。日本的相扑运动员就是一日只吃两餐，您愿意像他们一样胖吗？
喝牛奶会使胆固醇增高 牛奶中所含的胆固醇并不高,而牛奶中所含的乳清酸还具有抑制胆固醇的作用。医学研究证实，喝牛奶还有助于减少冠心病和治疗高血压。
豆浆不用煮熟 豆浆不煮熟煮透，所含的胰蛋白抑制物未被破坏，不仅豆浆难以消化，还会引起恶心、呕吐和腹泻。
不敢食用含胆固醇的食物 胆固醇是维持人体生命活动不可缺少的一种物质。体内缺乏胆固醇，会导致免疫功能下降，易患传染病和癌症，还会促进细胞老化，导致未老先衰。适当食用含胆固醇的食物，如牛奶，奶制品、瘦肉、鱼类、禽类，不但无害，还有利于健康长寿。
用老母鸡被身体最好 多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易胃肠消化吸收。用饲养一年的鸡，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口，营养更好。
鱼吃得越多越好 鱼的营养价值丰富，但并非多多益善。鱼的脂肪酸中含有二十碳五烯酸，它能有效地抑制血小板凝聚作用，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。
多吃醋有好处 醋能增进食欲，开胃健脾，降血压、防流感也有一定的效果。于是有人过量吃醋，甚至有人干脆喝醋。殊不知，醋食用过量，不仅会灼伤食道，腐蚀黏膜，损伤脾胃，还会软化骨质，加重骨质疏松，导致骨折。, 百拇医药(陈仲祥)