毛泽东平常吃些什么?

    毛泽东在日常生活中的基本特点可以概括为两个字：简单。在饮食方面，毛泽东的这一特点表现得尤为突出。他不是根据口味吃饭，而依据生理需要吃饭。他的吃饭规律，全凭饥饿感而定。有时，他两三天不吃一顿“正经饭”，仅以麦片、玉米、芋头等充饥。他一生大都未曾一日三餐，而且吃饭时间日夜不定，可以说哪个时辰都吃过饭，哪个时辰都睡过觉。

    毛泽东在日常饮食上保持着湖南人的习惯。他喜欢吃辣椒，几乎每顿“正经饭”中都少不了辣椒。有时，四菜一汤中是一盘辣椒酱，有时则是一碟干焙辣椒，其中干焙辣椒都是整个儿焙熟的，身边工作人员无人能咽一小口，毛泽东却能一口一个，而且吃得津津有味。

    湖南人喜欢吃腐乳。在湖南，腐乳又叫“霉豆腐”，显然是经过霉变的食物。毛泽东很喜欢这道土特产，然而，保健人员对此却极为担忧。有一次，医务人员私下里将毛泽东吃的腐乳送去化验，结果发现其中细菌含量大大超标。于是，他们将化验报告呈毛泽东，建议他从此不要再吃这种东西，可是毛泽东依然如故，坚决不肯放弃这一美味。 毛泽东饮食偏素，但他从不拒荤。如他喜欢吃红烧肉，始终都不改变这一嗜好。晚年时，毛泽东很喜欢吃“胖头鱼”，而且特别爱吃鱼尾上那段肉。毛泽东常喝“胖头鱼”熬的汤。有一次，毛泽东望着汤碗里那又肥又大的鱼头，很幽默地说：“这条鱼比一般的鱼头大，想来是大脑发达，应该聪明吧。多吃这种大鱼头，一定会使大脑发达。”

    毛泽东终生喜欢中国菜，但这并非说他拒绝西餐。60年代初，毛泽东在吃过几种西菜后，突然对西餐中的几种菜肴感起兴趣来。毛泽东对于用西餐方法制作出来的鱼感到十分新鲜惊奇。他常常在吃上一段中餐方法制作的鱼虾后，吃上一次西菜鱼，以此换换口味。

    毛泽东喜欢喝些什么?

    毛泽东平生并无太多特殊嗜好，惟有吸烟喝茶乃其终生最大的爱好。他每天要喝很多茶，据说，一天下来喝光一两瓶开水在毛泽东乃“家常便饭”。

    在毛泽东的常用器具中 ......