进入6月份以来，消化道疾病的发病率急剧增加，病从口入在夏季体现的最为明显，因为不注重饮食卫生而引发的病例是数不胜数。

    食物的消化旅程

    我们吃进去的食物被牙齿咀嚼碎后，从食管进入胃。胃形似一个大蚕豆，它有节律地收缩，并分泌出3种重要物质：黏液、胃酸和胃蛋白酶。食物受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的消化作用，变成粥样的食糜，由胃进入十二指肠后再进入小肠。小肠是吸收食物营养成分的主要场所。食物被消化后，所含的营养物质主要在小肠被吸收。通过小肠后，消化过程已基本完成，只留下难于消化的食物残渣，从小肠进入大肠再至直肠形成粪便排出。

    一些疾病和抗生素能破坏大肠中各种细菌间的平衡，产生炎症，导致黏液和水分泌的增加，引起腹泻。

    老年人食管、胃的蠕动及输送食物的功能均减弱,胃张力、排空速度亦减弱,小肠、大肠均萎缩,肌层变薄,收缩力降低,蠕动减退,直肠排便的感觉亦减退 ......