2005年是很奇怪的一年，似乎时时感到周围的东西都跟致癌沾上了边：不黏锅上有特富龙，辣酱里有苏丹红，水产里有孔雀石绿，啤酒里的甲醛，又说保鲜膜里有聚氯乙烯及其增塑剂DEHA，后来连方便面这个懒汉的宠爱物也不能幸免，跟一个叫丙稀酰胺的攀上了亲戚。

    2005年8月底，大洋彼岸的美国加州，一名检察官状告包括肯德基的9家快餐店和食品制造商，要求法庭强制其在炸薯条等食品上标明致癌物丙稀酰胺的含量。随后，中国卫生部也在9月1日根据WHO(世界卫生组织)与FAO(世界粮农组织)有关食品添加剂安全评价的联席会议文件，公布了《食品中丙稀酰胺的危险性评估》报告 ......