大量的临床研究发现，胰腺癌的致病因素除了遗传因素以外，更重要的是因为环境、生活方式等因素引起的，如吸烟、不健康饮食或过量化学物质的接触等。这个结论表明，胰腺癌除了遗传因素以外，是可以通过改善生活方式加以预防的。因此，患了胰腺癌，除了要进行医疗手段诊治以外，还要通过饮食、锻炼等改善生活方式等措施，配合治疗，效果会更好；健康人只要保持良好的生活方式，患胰腺癌的可能性会大大减少。

    大量吃红肉或加工肉，会使患胰腺癌的危险增加

    研究发现，摄取大量的加工肉类、猪肉和红肉与胰腺癌危险有着明显的联系，吃香肠和罐头猪肉这类加工过的肉类最多的人与那些吃这些肉类最少的人相比，其患胰腺癌的危险增加了68%；多吃猪肉和红肉的人，比那些很少吃猪肉和红肉的人，患胰腺癌的危险要高50% ......