至于我们普遍苦恼的肥胖问题，和吃多少一样关键的是究竟吃了什么。其实，应该说大多数人是处于病态性肥胖，例如情绪问题引发暴食，淀粉和甜品为元凶之一。此外还有身体循环不良，体内累积废物太多的水肿型肥胖。所以，不增加身体负荷的饮食观念，如果时时放在我们意识里，必定先起到抑制大吃猛喝的作用，然后我们继续关注食物的属性和成分，渐渐地就在饮食习惯上调整过来了。

    我们现已进入新世纪第9个年头，近两年明显感觉到的全球暖化已经不是别人家的事啦!如何从饮食上的身体环保，进而走到生态环保，无疑需要大家多多消费有机食物，让农夫们乐于栽种不撒农药、不施化肥的有机作物，以保持土地的养分和活力，进一步保护水源不受污染。那就是饮食文化变革效应上的另一个大跨步了。

    接下来我的提醒和建议涉及一些比较普遍的饮食习惯，它们与健康关系很大，值得大家深思。

    一大早就排队买油炸的煎饼、小笼包等作为早餐，油炸品回锅是个问题。

    常吃炭烤肉串等对健康影响很大 ......