俗话说，“病从口入”，餐具的消毒同样不容忽视。不少消费者在外就餐时，都对餐具的卫生状况不放心，有的人在吃饭前，会拿餐巾纸把碗和盘子擦一遍，但这并起不了多大作用，只有使用经过专业消毒的餐具才能从根本上解决问题，使消费者的就餐安全得到保障。家庭餐具消毒同样重要。

    餐具，每天都要接触，如何对餐具进行消毒是关系到每个人健康安全的大事。从传统的高温消毒到近期的洗涤剂消毒、消毒柜消毒……各种消毒方法都有其特色与不足，使用时的方便程度也有差异。消费者应根据自己的需要以及家庭情况选用最理想的洗涤方法，以达到防病的目的。

    常用的高温消毒法是将洗涤洁净的餐具(油污去除干净)置于沸水中煮2～5分钟，或置于蒸汽柜中，使温度升高到100℃，放置5～10分钟以达到杀灭细菌等微生物的目的 ......