丝瓜是人们喜爱的日常蔬菜，它所含的各类营养素较高。传统医学认为：丝瓜性凉、味甘，有清热、解毒、凉血止血，通经络、行血脉、美容抗癌等功效：并可辅助治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。翠绿鲜嫩的丝瓜，清香脆甜，是秋季人们爱吃的菜品。

    炒制丝瓜腊肉滑蛋的食材与调料鸡蛋4只、丝瓜2根、腊肉若干(也可用腊肠 ......