佳话传说

    相传历史上西班牙侵略者包围了荷兰莱顿城，军民死守但城中断粮，最后靠胡萝卜、土豆、洋葱坚持到援军到来。为了纪念胜利，荷兰把这三种菜配在一起作为国菜，并每年在胜利纪念曰吃胡萝卜。其实就是在平时，世界各地爱吃胡萝卜的人也相当多，其营养和食疗功能受到大众追捧，加之色泽亮丽、脆嫩多汁、便于储藏，不愧为“小人参”的美名。

    食性物语

    胡萝卜原产于西亚，17世纪传入中国，在南北方广为栽种，有黄、红、紫多种颜色 ......