糯米桂荷藕 解暑止汗清口气

    糯米藕是一款口味独特的南京小吃。因为荷叶入食，不但味道清香，而且能理脾活血、祛暑解热。正如明朝药学著作《本草再新》中所言，荷叶能“清凉解暑、止渴生津”。而糯米是一种温和的滋补品，有补虚、止汗等作用。荷叶与桂花搭配做的糯米藕，还能疏肝通气、清新口气，比较适合在夏季易中暑、流汗和口气重的人选用。

    原料：莲藕、糯米、荷叶、白砂糖、糖桂花。

    制作：先将糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；藕洗干净，按节断开；切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢：锅内倒入清水 ......