近期，一场被怀疑由“毒黄瓜”或“毒豆芽”等受污染蔬菜引起的肠出血性大肠杆菌疫情，在欧洲掀起恐慌。截至6月9日，欧洲已有近3000人受到感染，301人丧生。

    一向以食品安全监管严格著称的欧洲，却发生了食源性疾病疫情，且疫情的源头至今未完全确定，这一事件同样引起了国内民众的高度关注。

    医学专家表示，此次欧洲的“毒黄瓜”“毒豆芽”事件引起的肠出血性大肠杆菌疫情，属于食源性疾病。而夏季是食源性疾病高发期，预防显得尤为重要。近段各医院因肠胃疾病入院的病人增多，专家称，立夏到仲秋，天气炎热，细菌繁殖活跃，乱吃易引发食源性疾病。

    由于夏天天气炎热，细菌易滋生，稍不注意，就可能出现腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道疾病。另外，在夏季，大量瓜果类食品上市，一些人胡吃乱吃，也是导致夏季胃肠疾病高发的原因之一。在消化内科上述疾病统称胃肠炎，但总体而言，则应叫做食源性疾病，大致是由于吃了不干净变质或受污染的食物而引起的。

    个案回放：农药存留杨梅之外 情侣吃出急性肠炎

    6月是杨梅成熟的季节，“到郊外果园采摘杨梅”也成了当下休闲热门。端午节小长假期间，李毅就和女朋友驱车来到某风景区附近的杨梅林，采摘着个头硕大、鲜红欲滴的杨梅。

    采摘过程中，这对情侣边采边吃，采摘结束后，两人也吃得饱饱的。可当天晚上，两人就因腹痛腹泻而被送进了医院。经医生诊断，他们患上了急性肠炎 ......