融为一体。简单说就是加了水的米饭。从消化的容易程度上来看，粥和米饭是不一样的。粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，可以直接变成食糜，我们体内的淀粉酶就可以充分作用于它，所以不需要嚼就很好消化。泡饭则不同。它还没有到达粥那种状态，需要牙齿嚼烂之后，胃才能很好地把它变成食糜。但我们在吃泡饭时和粥的感觉差不多，大部分都是没怎么嚼就咽下去。如果肠胃功能好的人还好，对于肠胃比较弱的人就是一个负担了。没有揉碎的饭粒，又会给小肠中的消化液带来更多的工作任务。这也是我们所说的粥比较养胃，泡饭比较伤胃的原因。

    从营养价值角度来说，粥跟泡饭实际上是一样的。根据我们的煮饭习惯，粥和泡饭都可以加不同的配料。其营养价值就体现在配料里，加的配料营养价值高的 ......