内对36.8万多人进行为期6年的跟踪调查研究发现，腰臀围之比大于0.85的女性患结肠癌的风险比腰臀围之比不足0.73的女性高73%。腰臀围之比大于0.99的男性患结肠癌的风险比腰臀围之比小于0.89的男性高51%。追溯其缘由，有关专家认为，很可能与腰腹部以及臀部的肥胖导致的胰岛素和瘦蛋白含量变化有关。

    由此可见，“肥臀”以及大腹便便的人不仅影响形体美，且是日后患结肠癌等的“信号”。

    关于如何尽快发现，粪便潜血实验可以作为肠癌早期诊断的筛检方法，结合肛门指检和纤维结肠镜检查，往往能早期发现肠癌。

    另外，预防肠癌关键在于合理的饮食，如给予高纤维素、低脂肪饮食，并少饮酒，尽量不吸烟，适当运动，养成每天定期排便的好习惯，多饮水等。

    ——王大夫

    贪吃牛肉为何易得大肠癌?

    编辑同志：

    我喜欢吃牛肉，就是在春季，为了抵御“春寒”，也经常吃牛肉火锅。最近，我听人说，贪吃牛肉易得大肠癌，有这回事吗?

    四川 雷冰

    雷读者：

    喜欢吃牛肉易得大肠癌的消息并不是空穴来风，而是有一定科学根据的。我们知道，牛肉中含有一种叫做丙醛的强烈致癌物质，其致癌速度令人吃惊。当然，其它肉类也含丙醛，但其含量没有牛肉高。变质的或放置时间较长的牛肉中丙醛含量最高，特别在冰箱中贮存的牛肉，若取出后在室温中化冻或立即加热烹调 ......