时下正是白果、淮山、玉竹这些滋补食物大量上市之季，这些鲜货不仅价格实惠，而且品质优良。营养专家提示，这些食物都是白色，中医上讲，白色食物大多数有滋润功效，适合冬春两季食用，而巧进食更能让营养加倍。

    玉竹、淮山、白果上市很抢手

    近日笔者在某市场摆卖的摊点上，看到有一摊看起来像是生姜的食材。走近细看，才发现和生姜有所不同，一个个上尖下圆，表皮有明显分层，最外层粗糙，剥开后能见到一层淡黄色泛着白光的光滑表皮，看起来更像是新鲜的嫩笋。

    摊点老板告诉笔者，这是刚从地里挖起的玉竹，这段时间才新鲜上市。卖相好点的4，5元/500克，个头小、样子不太完好的玉竹则卖3.5元/500克 ......