近期，由中华预防医学会组织了一项调查，调查人员在北京和上海两地，随机选了34个1000户以上大型小区，通过洗碗布以旧换新的方式，将1100多块旧的洗碗布(海绵、棉布、毛巾三类)送到疾控部门检测。检测数据令人大吃一惊：单块洗碗洗碗布的细菌总数，最高的约5000亿个!在所搜集的洗碗布样品中，共检测出19种细菌(及真菌)菌种，其中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、松鼠葡萄球菌、念珠菌(真菌)等数种细菌或真菌，是临床医学中常见的致病，菌，可感染人体，并引发多种疾病，严重情况下甚至可危及生命。这一检测结果，被以《“小洗碗布，大问题!”——中国家庭厨房卫生调查白皮书》的名称对外发布。

    “一块洗碗布上的细菌总数高达5000亿个?!”这一惊人的数字，一经发布，引起了不少人的担忧：洗碗布怎会有这么多的细菌?家用的餐具及厨房用具，还安全吗?洗碗布上的细菌真菌，真的有可能危及生命吗?常用的家用餐具中，还有哪些受污染的途径?针对这些问题 ......