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食疗养生,你吃对了吗?
http://www.100md.com 2012年6月1日 《药物与人.相约健康》 2012年第6期
     个案一:各种养颜食品该怎么吃?

    出场人物:贾女士

    疑问:各种养颜食品吹嘘得效果奇佳,可是为什么到自己这里却效果不大?

    时下,在书店热销榜上总能找到女性减肥食谱一类的书,各大网站也不乏“十大养颜食品”、“吃了××食品,女人永葆青春”等吸引眼球的标题。观点层出不穷,食物各有好处,如何吃让人困惑。

    今年35岁的贾女士是公务员,她追求健康、自然美,认为最好的选择就是吃些对养颜有帮助的食物。贾女士订阅了一些健康类杂志,经常看介绍女性应该吃些什么食物的文章,加上从其他渠道了解的信息,黄豆、黑豆、红枣、柠檬、西红柿、菠菜、小苏打等食品,都是她曾经的“实验对象”。可她并没有觉得所谓“女性养颜食品”有什么奇效,家人和朋友都说她有些“神经质”。

    有段时间,贾女士听人说女人要想皮肤好,坚持天天喝柠檬水就行,柠檬富含维生素,能帮助身体排除毒素。方法也简单,早上起床喝一杯,晚上临睡前再喝一杯。在此之前,贾女士已坚持一段时间早起先喝杯淡盐水,为了皮肤更好,她又开始尝试新方法。没想到,喝了大半个月后,贾女士的胃不舒服了,晚上喝过柠檬水后,胃里泛酸。后来,贾女士又找到一个“一红一自”的养颜食品组合,就是豆浆加红枣,据说此法补钙又补血,最适合中年女性。贾女士喝豆浆感觉还不错,但是每天吃10粒红枣就感觉胃又不舒服了,总感觉食物哽在胃里不消化。

    诸如此类尝试,贾女士还试过很多,并没有取得让她满意的效果,没出现消息来源处介绍的那种奇效。为此,贾女士感觉困惑,这些养颜食品吃了到底有没有效果?还是自己没有找到真正适合的食疗方法?

    专家点评:从营养的角度来说,不同的食物对身体的作用是不一样的,对于报刊、网络、书籍上的观点应该抱着参考的态度 ......

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