应该说酱油是我们生活中经常用到的调味品。可最近，广东佛山高明威极调味品食品有限公司涉嫌使用工业盐水加工酱油一事闹得沸沸扬扬，继馒头、牛奶、食用油后，日常食物再一次遭遇质量与信任危机。当遭遇问题酱油时，我们该怎么办?平时又该如何选购酱油呢?

    误食少量问题酱油不必恐慌

    工业用盐在我国是明令禁止作为食品添加剂使用的，这主要是因为它是化学工业的最基本原料之一，广泛用于两碱化工、精细化工、印染等行业。

    工业盐其主要成分虽然也是氯化钠，但由于未净化，会不同程度地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。长期食用含有工业盐的食物，会造成人体胃肠道功能紊乱、损害神经系统。

    工业盐若含有亚硝酸盐 ......