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家用筷子,健康隐患多(1)
http://www.100md.com 2012年10月1日 《药物与人.相约健康》 2012年第10期
     如今在外就餐,我们拒绝使用一次性的筷子,是因为它不安全、不健康、不环保,可是,我们在家里每天都使用的筷子就一定安全健康吗?筷子的造型看上去简单、朴素,只不过是两根又细又长的小棍子,但它却可以成为幽门螺旋杆菌等细菌的传播工具,容易引发肠胃炎、十二指肠溃疡等疾病。那么,我们经常清洗的筷子,是怎么失去健康的呢?也许你会认为小题大做,那么,让我们一起来看看家庭用筷存在的健康隐患有多少吧。

    玉体横陈——餐后“虐待”让细菌在那儿聚餐

    周末,丁晓与卫虹商量准备带儿子逛动物园,可早晨老总来电话让他到公司加班,妻子迅速做好早点,丁晓急匆匆吃完,把筷子一扔就出了门,儿子见爸爸走了,也急着催卫虹快走,她本想把父子俩扔在桌子上的碗筷收拾完了再走,可耐不住儿子一个劲地催,只得匆忙把碗筷往厨房案板上稀里哗啦一放,走了。

    提醒:用过餐之后的筷子,上面本来就沾着许多残留的食屑、油腻,还有每个人口腔中的唾液、残留的饭菜汁等,吃罢饭,筷子乱扔在桌子,使桌子上的细菌与筷子有了第一次亲密的机会,然后是家人在收拾碗筷时,被污染的碗筷聚集在一起又相互交叉污染,从而使各种细菌越来越多。最严重的是,收到厨房里的、已经被污染的碗筷没有及时清洗,常常被我们以“虐待”的方式让它们“玉体横陈”在那儿,第二次与案板上的细菌亲密接触,再次被新的细菌污染 ......
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