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多事之“秋”常食橘子益处多
http://www.100md.com 2012年11月1日 《药物与人》 2012年第11期
     丹桂飘香,秋风送爽。充满着丰收意蕴的秋季又一次如约而至,各种新鲜的时令水果也陆续抢“鲜”登陆城市的各大卖场,营养丰富、口味甘甜的橘子就是其中的主角之一,在多事之“秋”,常吃橘子能够得到更多更全面的保健效果。

    橘子味甘酸、性温,入肺、胃经:具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有预防作用。

    橘皮含有丰富的B族维生素,能维持毛细血管的韧性,可防止血管破裂出血和渗血。它与维生素C配合,可增加维生素C对坏血病患者的治疗效果。橘子中一种名为“橘霉”的抗生素,对多种病菌有良好的抑制作用。橘子中含有大量的维生素C,吃这种天然的维生素C和吃药片中维生素C不一样,因为天然的维生素C在体内生物利用度高,而且和其他成分有协同作用。维生素c在体内的抗氧化作用,对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。此外,橘子还有抗电脑辐射的作用,橘子中含有较多的维生素A和胡萝卜素,能保护经常使用电脑者的皮肤。实属电脑一族的保健佳品。
, 百拇医药
    橘子中含维生素C和钙质较多,维生素C能增强血管壁的弹性和韧性,防止出血。产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面,出血较多。如果吃些橘子,有助于防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分,产妇适当吃些橘子,能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿,这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长,而且能防止婴儿发生佝偻病。另外,橘络(橘子瓣上的白丝)有通乳作用,产妇乳腺管不通畅时,除可引起乳汁减少外,还可发生急性乳腺炎,影响对婴儿的喂养,吃橘子有助于避免以上现象的发生。

    在卧室里放一个橘子,它清新的气味,能够刺激神经系统的兴奋,让人神清气爽,也能清除污浊的空气,美化室内的环境。从中医的角度来说,橘子具有的芳香味,又可以化湿、醒脾、避秽、开窍。橘子除了具有醒脑开窍作用外,当感觉乏力、胃肠饱胀,不想吃东西时,适当闻闻橘子的清香,还可以缓解不适。橘子芳香的气味,还能够使人镇静安神,而橘子柔和的色彩,会给人温暖的感觉,所以说把橘子放在床头,还有利于促进睡眠。所以,用鼻子“吃”橘子,不失为一种时尚的健康之选。

    橘子虽好,也不宜多食。每人每天所需的维生素C吃3个橘子就已足够,吃多了反而对口腔、牙齿有害。中医认为橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃橘子。

    橘子忌与黄瓜和萝卜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,使橘子的营养价值降低。萝卜在体内会代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸,若与橘子同食,橘子中的类黄酮物质会转化成羟苯甲酸而加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发甲状腺肿。此外,橘子含有丰富的果酸和维生素C,胃溃疡病人食后会使胃酸浓度增加。服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药物时,均应忌食橘子。, 百拇医药(董绍军)