我国人民一向对美酒十分倾慕，特别是逢年过节或招待亲朋好友或办“红白喜事”，谁家不备有酒？喝酒，不但能增加友好气氛，对于健康人来说，适量喝点酒，还有”通血脉，散湿气”、“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，”温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用呢。现代医学研究表明，酒是一种很好的营养剂，尤其是黄酒、葡萄酒、啤酒含有丰富的营养成分。其外，适量饮酒可促进消化，减轻心脏负担、防治心脑血管疾病，促进血液循环、调节体液平衡等作用。

    可见，酒是我国人民的传统饮料。适量饮酒，不仅有振奋精神、消除疲劳、增加食欲、舒筋活血和通气御寒等作用，而且在医疗方面还有一定的功效。

    古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。《诗经·豳风》中便载有“为此春酒，以介眉寿”、“称彼兕觥，万事无疆”的诗句。上句的意思是说用酒帮助长寿 ......