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八款排毒汤,帮你清肠胃
http://www.100md.com 2013年2月1日 《药物与人》 2013年第2期
     春节期间,油腻的食物吃太多,肠道不能及时吸收,油脂堆积,很多人在节后都感到肠胃不适。此时,及时的清肠洗胃显得很有必要。下面,介绍几款简单易做的清肠洗胃汤,大家不妨一试。

    牛肉清汤:先把牛腱子肉500克剁成肉泥,倒入适量红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。此汤不但能够清理肠胃,减肥瘦身,还能提高机体免疫力。

    蜂蜜雪梨汤:雪梨2个洗净切块放入炖盅内,再加入蜂蜜30克及适量凉白开水;将炖盅放入蒸锅中,隔水炖半个小时即可。蜂蜜味甘、性平,在排除毒素、通便的同时,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。

    抗菊胡萝卜汤:6克杭菊放入锅内加水煮开,再放入100克胡萝卜片煮熟;最后加入盐、香油调味。菊花与胡萝卜性凉,皆有养血排毒、健脾和胃的功效。

    冻豆腐木耳酸汤:冻豆腐2块化冻后,挤干水份并切小块:水发木耳200克洗净;锅中放清水煮开,放海鲜粉调味后,下番茄酸汤烧开;放入黑木耳及冻豆腐煮熟,出锅前淋香油即成。黑木耳含有的植物胶质能清洁血液,有效清除体内有毒物质。

    竹荪排骨汤:取干竹荪10根,用淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡10分钟并切成段;排骨1斤焯水后与干竹荪及2根胡萝卜、适量生姜放入锅中,加水烧开后再慢炖1个半小时左右,加盐调味即可。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有“刮油”的作用。

    海带绿豆汤:取绿豆15克洗净、海带15克切丝;将海带、绿豆与9克甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入玫瑰花6克(用纱布袋包好);将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入适量红糖即可。绿豆性寒,清热解毒,海带中的胶质成分能促进体内有毒物质排出。

    黄瓜鸡蛋紫菜汤:锅中放入清水、姜片烧开:再将适量紫菜撕碎放入锅中,放入1条黄瓜切成的黄瓜片;湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,最后加盐和香油调味出锅。黄瓜“味甘、性平”,能够清热解毒、生津止渴。

    黑木耳枸杞乌鸡汤:先将15克黑木耳水发,生姜一块切片,枸杞30克与鸡肉100克一起放进炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味,饮汤食肉。中医认为黑木耳枸杞乌鸡汤有清肠解毒、补益脾胃之功效。口, http://www.100md.com(金红)