唾液，廉价的益寿保健佳品
现代科学研究证实，唾液中包含了血浆中的各类成分：黏蛋白、球蛋白等10多种酶，近10种维生素、多种矿物质、有机酸及激素等。其中有一种唾液腺激素，它能促进细胞的生存和分裂，延缓人体功能衰退。古代的一些修道养生者认为，只要简单地将舌下产生的津液有意识地一口口咽下。并持之以恒，常年不懈，便能增进生命活力，延年益寿。
现代医学曾经认为唾液只是口腔的外分泌腺分泌的一种消化液。它的作用就是助消化和搅拌湿润食物。然而近年来的研究成果表明，唾液虽然不是长命百岁的仙水，但也不仅仅只是消化液，它还有多种功效。
保护口腔：牙齿和其他口腔组织均处于唾液的包围中，可以将唾液看作促成或防御牙病的重要的外在环境因素。唾液的情况对口腔健康的影响有以下几种：
清洁洗刷：唾液在口腔里经常流动，可以起到机械清洗作用，足以减少口腔内的污物和致病因子，保持牙齿和口腔的清洁，利于防病。有学者观察，凡唾液分泌量大的人，其患龋率较低，而很多患龋率高的人，则常有唾液分泌量过低的现象。
防御能力：唾液的酸碱度和含钙量的变化。既可影响对牙周疾病的防御力(因引发牙周感染的细菌适于在碱性溶液中孳生，而含钙量高，则能促成牙结石的沉积，从而增强了对牙周疾病的刺激作用)，也可影响对龋病的防御力(因酸度增强，使龋病因素更趋优势，导致牙齿脱矿加重，而含钙量高，则又可促进牙齿脱矿区的再矿化)。
抗菌作用：口腔经常存在着大量细菌，但口腔内的伤口很少有感染。这是因为唾液不仅含有溶菌酶，能阻抑空气或水中的多种细菌的生长；而且也含有其他抗菌因子，如唾液中的免疫球蛋白等物质，能阻止细菌的附着，抑制其生长，甚至也有杀灭细菌的作用。有人观察到，狗的唾液抑制某些细菌的能力比人的唾液强，并据此解释狗为什么不产生龋病的部分原因。
免疫抗癌：在研究艾滋病时，日本东北大学的清水文雄教授采集了2～40岁的22名健康人唾液样品，各与0.5毫升含艾滋病毒的唾液混合，在37℃保温1小时，结果发现其中17件样品有99%的艾滋病毒已被破坏；进一步研究发现这是唾液溶菌酶起的灭毒作用。它不仅是艾滋病毒的克星，还能杀灭进入口腔的一部分致病菌。最近发现唾液还能将多种致癌物质转化为无害物质。日本的西冈一教授认为如果能使食物在口腔中咀嚼30秒以上，唾液中的过氧化酶、过氧化氢醇等13种酶就可基本消除食物中可能存在的亚硝基化合物、黄曲霉毒素等微量致癌物质。由此可见唾液是人体特有的抗癌剂。
调节生命活动：唾液腺还能生成多种生物活性物质以参与调节生命活动。例如唾液腺分泌的一种神经生长因子具有刺激感觉神经和交感神经生长、分化的高效能；唾液中有一种叫上皮生长因子的蛋白质，能促进表皮和上皮组织的生长。过去民间常用在创伤部位涂抹唾液的土办法疗伤，这正是无意中利用了唾液杀菌、促进伤口生长愈合的作用。现在上皮生长因子已被制成药物用于治疗多种体表损伤了。最值得一提的是腮腺能分泌一种具有调节血糖作用的激素。现已确认，腮腺是胰腺之外能使血液中胰岛素水平上升的重要组织。有的专家乐观地设想，如果找到加强腮腺这一功能的方法，也许能为糖尿病治疗另辟蹊径。
监测健康：利用唾液的成分及其变化的测定来监测健康状况、诊断疾病的方法已被大量开发应用。由于唾液成分与血清很相似，所以唾液成分变化同样反映疾病及健康状况。由于唾液化验的取样不必抽血，方便无痛，所以很受医生及病人欢迎。例如目前可以用唾液样品代替血样检测艾滋病人和艾滋病毒携带者。唾液溶菌醇含量能极敏感地反映生活环境的优良与否。在卫生不良的居室居住15天，唾液溶菌酶降至正常水平的1/4。肠道蛔虫病人的唾液二氧化碳含量升高，酸性增强，以此检测蛔虫病比查大便更卫生和方便。测定唾液中钠钾比值可以鉴别交感神经还是副交感神经张力过高。高血压伴肾功能减退者的唾液中激肽释放酶增加；腮腺炎、胆囊纤维化病人唾液中淀粉酶增加等等。
此外，唾液含有淀粉酶，有助于消化熟食中的淀粉：唾液具有润滑作用，便于吞咽食物；唾液能帮助口腔软组织受伤区域的血液凝结，增加受伤区域的小血管的渗透能力，吸引白细胞至受伤区，促进伤口愈合等。
可见，唾液有如此多的神奇功效，随便吐出实在可惜。吞咽唾液的方法很多，常用的有两种：
常食法姿势坐、卧、站均可，平心静气，舌舔上腭，将舌伸到上牙外侧，上下左右搅动，漱口中唾液，使其渐盈满口，然后分三次咽下，每日早晚各做3次为好。
配合气功吞食法以静功为宜。具体功法按个人爱好选择，集中思想，意守丹田，双眼微闭，形松间紧。吸气时，舌抵上腭，不断舔动，以促使唾液分泌，气从鼻腔吸入，慢慢引入丹田，小腹逐渐隆起。呼气时，舌尖放下，气从丹田上引，口微开，徐徐吐气，待唾液满口，有意识地送人丹田。每日早晚练半小时，如此坚持不懈，就可收到精气充足，脸色红润，新陈代谢旺盛的效果。以上二种方法，简单易行，没有任何副作用。 (张正修)
现代医学曾经认为唾液只是口腔的外分泌腺分泌的一种消化液。它的作用就是助消化和搅拌湿润食物。然而近年来的研究成果表明，唾液虽然不是长命百岁的仙水，但也不仅仅只是消化液，它还有多种功效。
保护口腔：牙齿和其他口腔组织均处于唾液的包围中，可以将唾液看作促成或防御牙病的重要的外在环境因素。唾液的情况对口腔健康的影响有以下几种：
清洁洗刷：唾液在口腔里经常流动，可以起到机械清洗作用，足以减少口腔内的污物和致病因子，保持牙齿和口腔的清洁，利于防病。有学者观察，凡唾液分泌量大的人，其患龋率较低，而很多患龋率高的人，则常有唾液分泌量过低的现象。
防御能力：唾液的酸碱度和含钙量的变化。既可影响对牙周疾病的防御力(因引发牙周感染的细菌适于在碱性溶液中孳生，而含钙量高，则能促成牙结石的沉积，从而增强了对牙周疾病的刺激作用)，也可影响对龋病的防御力(因酸度增强，使龋病因素更趋优势，导致牙齿脱矿加重，而含钙量高，则又可促进牙齿脱矿区的再矿化)。
抗菌作用：口腔经常存在着大量细菌，但口腔内的伤口很少有感染。这是因为唾液不仅含有溶菌酶，能阻抑空气或水中的多种细菌的生长；而且也含有其他抗菌因子，如唾液中的免疫球蛋白等物质，能阻止细菌的附着，抑制其生长，甚至也有杀灭细菌的作用。有人观察到，狗的唾液抑制某些细菌的能力比人的唾液强，并据此解释狗为什么不产生龋病的部分原因。
免疫抗癌：在研究艾滋病时，日本东北大学的清水文雄教授采集了2～40岁的22名健康人唾液样品，各与0.5毫升含艾滋病毒的唾液混合，在37℃保温1小时，结果发现其中17件样品有99%的艾滋病毒已被破坏；进一步研究发现这是唾液溶菌酶起的灭毒作用。它不仅是艾滋病毒的克星，还能杀灭进入口腔的一部分致病菌。最近发现唾液还能将多种致癌物质转化为无害物质。日本的西冈一教授认为如果能使食物在口腔中咀嚼30秒以上，唾液中的过氧化酶、过氧化氢醇等13种酶就可基本消除食物中可能存在的亚硝基化合物、黄曲霉毒素等微量致癌物质。由此可见唾液是人体特有的抗癌剂。
调节生命活动：唾液腺还能生成多种生物活性物质以参与调节生命活动。例如唾液腺分泌的一种神经生长因子具有刺激感觉神经和交感神经生长、分化的高效能；唾液中有一种叫上皮生长因子的蛋白质，能促进表皮和上皮组织的生长。过去民间常用在创伤部位涂抹唾液的土办法疗伤，这正是无意中利用了唾液杀菌、促进伤口生长愈合的作用。现在上皮生长因子已被制成药物用于治疗多种体表损伤了。最值得一提的是腮腺能分泌一种具有调节血糖作用的激素。现已确认，腮腺是胰腺之外能使血液中胰岛素水平上升的重要组织。有的专家乐观地设想，如果找到加强腮腺这一功能的方法，也许能为糖尿病治疗另辟蹊径。
监测健康：利用唾液的成分及其变化的测定来监测健康状况、诊断疾病的方法已被大量开发应用。由于唾液成分与血清很相似，所以唾液成分变化同样反映疾病及健康状况。由于唾液化验的取样不必抽血，方便无痛，所以很受医生及病人欢迎。例如目前可以用唾液样品代替血样检测艾滋病人和艾滋病毒携带者。唾液溶菌醇含量能极敏感地反映生活环境的优良与否。在卫生不良的居室居住15天，唾液溶菌酶降至正常水平的1/4。肠道蛔虫病人的唾液二氧化碳含量升高，酸性增强，以此检测蛔虫病比查大便更卫生和方便。测定唾液中钠钾比值可以鉴别交感神经还是副交感神经张力过高。高血压伴肾功能减退者的唾液中激肽释放酶增加；腮腺炎、胆囊纤维化病人唾液中淀粉酶增加等等。
此外，唾液含有淀粉酶，有助于消化熟食中的淀粉：唾液具有润滑作用，便于吞咽食物；唾液能帮助口腔软组织受伤区域的血液凝结，增加受伤区域的小血管的渗透能力，吸引白细胞至受伤区，促进伤口愈合等。
可见，唾液有如此多的神奇功效，随便吐出实在可惜。吞咽唾液的方法很多，常用的有两种：
常食法姿势坐、卧、站均可，平心静气，舌舔上腭，将舌伸到上牙外侧，上下左右搅动，漱口中唾液，使其渐盈满口，然后分三次咽下，每日早晚各做3次为好。
配合气功吞食法以静功为宜。具体功法按个人爱好选择，集中思想，意守丹田，双眼微闭，形松间紧。吸气时，舌抵上腭，不断舔动，以促使唾液分泌，气从鼻腔吸入，慢慢引入丹田，小腹逐渐隆起。呼气时，舌尖放下，气从丹田上引，口微开，徐徐吐气，待唾液满口，有意识地送人丹田。每日早晚练半小时，如此坚持不懈，就可收到精气充足，脸色红润，新陈代谢旺盛的效果。以上二种方法，简单易行，没有任何副作用。 (张正修)